ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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淀川河川敷 「10淀川秋BBQ」 恒例の超豪華BBQをしてきました!!!

からりと晴れ渡った秋の青空の下、チーム肉恒例の秋の超豪華BBQをいつもの淀川河川敷で行ってきました!!

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嫁と娘を連れて行く予定でしたが急きょ嫁が体調を崩したので、娘を連れての参加となりました!!

先ずはスタートの乾杯でプハーッ!!!

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今回用意して頂いたのは兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」の牛肉達、ハネシタ3.1kg、ミスジ1.1kg、ハラミ1.0kg、タン1.6kg、チマキ1.3kg、ハート1.2kg、テッチャン0.5kg、豚盛り2.5kg!!!!

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それに野田「ゆるり」の幻の鹿籠豚ロース2.3kg!!!

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長崎の「幸どり」2羽!!

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先ずはミスジのトロの部分があまりにも旨そうだったので刺身で頂きました!!

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とろける~!!!旨い~!!!!!

参加されたメンバーが作ってきてれた色々な野菜で作った「ナムル」です!!

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旨い~!!!!

「おはぎ」です!!

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娘が美味しく頂戴しました!!

「タン」と「ミスジ」をサッと炙って頂きます!!

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旨い~!!!!!

「ハネシタ」の塊を・・・、

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炭火で表面を焼きます!!

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ダッチオーブンで更に焼くと・・・!!

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「ローストビーフ」の出来上がり!!!

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ムチャクチャ旨い~!!!!

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特製ソースを掛けて頂きます!!旨い~!!!!

ビールが進みます!!

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岐阜・高山から取り寄せた朴葉でほうば味噌を焼きます!!

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ローストたまねぎにつけて頂きます!!!!

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旨い~!!!!

焼肉大王ご夫婦が盛岡みやげで「松茸」を持って来て頂きました!!!

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しかも箱で!!!(おおきに!!!)

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秋の味覚の王様「焼き松茸」ですなぁ~!!!!

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ほうば味噌に絡めて旨い~!!!!!

「ハラミ」の1本焼きです!!!

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食べ応えありそう~!!!

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切り分けて頂きます!!!

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これはめっさ旨い~!!!!

ドンドン飲んでいきます!!

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「ハート」です!!

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表面だけ焼いてタタキで頂きます!!

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ムッチャ旨い~!!!!

岡山の地酒「嘉美心」です!!

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ぬる燗にしたら旨いんよ!!!

船場女将小路の「おむすびとおそうざい 山子」の女将がおむすびを差し入れて頂きました!!

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おむすびが大好きな娘としっかり頂きました!!旨い~!!!!

焼きおむすびには寺田町の「麺屋 わっしょい」の特製醤油が塗られてます!!

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カリッと旨い~!!!!

レッドブル宣伝隊の女性スタッフの方達が試飲用に配ってました!!!(本人たちの許可を頂き掲載)

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初めて飲みましたが飲みやすいですね!!

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旨い~!!!

長崎の「幸どり」2羽で作るのは・・・。

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スパイスで調合して・・・、

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ビールを半分残した缶をお尻から差し込み・・・・。

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「ビア缶チキン」を作ります!!!

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蓋付きグリルで焼いていきます!!!

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焼ければ解体して頂きます!!!

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ジューシーでムッチャ旨い~!!!!!

江坂の「タバラ」のオーナーから「大黒正宗」を差し入れて頂きました!!!

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燻製君2号でししゃもを燻して・・・・、

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さらにコンロで炙った「燻製ししゃも」の炙りです!!

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香ばしくて旨い~!!!!

さらに燻製にしたイカです!!

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まったりして旨い~!!!!

チマキ肉で作った「ビーフシチュー」です!!

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煮込んでいきます!!

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そして・・・、

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野菜たっぷり!肉タップリで旨い~!!!!

野田の「ゆるり」の鹿籠豚ロースです!!!

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これを焼いて頂きます!!!めさくさ旨い~!!!!!

鹿籠豚のミンチをホルモンと混ぜてハンバーグを焼いていきます!!!

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吹田の「シュクレクール」のパンも焼いていきます!!

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チーズを乗せて特製ハンバーガーです!!

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とろけてジューシーでムッチャ旨い~!!!!

営業の合間を縫って中津の「情熱うどん 讃州」の讃ちゃんがうどんとひやかけの出汁を持って駆け付けてくれました!!

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さっそく「ひやかけ」を頂きます!!!

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BBQで讃州のひやかけを食べれるとは!!ムッチャ旨い~!!!!

すると讃ちゃんが津山ホルモンうどんのタレと関大前の「ホルモン ボンクラ」の秘伝のタレを和えて「ホルモン焼きうどん」を作ってくれました!!!

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これは絶対旨いはず!!!

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やっぱ旨い~!!!!!

タン元とミスジを低温調理しました!!

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いい色ですね!!!

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ジューシーで旨い~!!!!

最後は「焼きマシュマロ」をリッツに挟んで頂きます!!!

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旨い~!!!


益々進化するBBQ!!いや~今回もサプライズの連続で楽しかった!!!


あ~旨かった!!!準備してくれたみなさんおおきにでした!!!



「BBQ」過去のブログ歴
1回目(淀川河川敷)・・・ポッサムの肉とゆるりの豚肉三昧!!
2回目(淀川河川敷)・・・再びポッサムの肉とゆるりの豚肉三昧!!
3回目(芦屋中央公園)・応援した後の打ち上げBBQ!!
4回目(淀川河川敷)・・・今回もポッサムのお肉とゆるりの鹿籠豚で大宴会!! 
5回目(淀川河川敷)・・・さらにグレードアップ!!超豪華BBQ!!!
6回目(服部緑地)・・・・・ホルモンを浴びるほど食べてきました!!!
7回目(堺・出島漁港)・・漁港で水揚げされた新鮮な海鮮を使ってBBQ!!!



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  1. 2010/10/19(火) 05:00:03|
  2. アウトドア
  3. | トラックバック:0
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堺・出島漁港 「とれとれ市場」 漁港で水揚げされた新鮮な海鮮を使ってBBQ!!!

堺にある出島漁港の一角が「とれとれ市場」として水揚げされた魚介類を使ってBBQが楽しめる施設があるという事を聞き、嫁と娘を連れて総勢9名でBBQを楽しむために行ってきました!!

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この中にBBQスペースがあります!!

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中には色んなお店が出店してここで食材の調達が出来ます!!

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本町の船場センタービル10号館の女将小路の「空」からは生ビールサーバー(10リットル・約30杯分)の貸し出しが出来るのでお願いしました!!

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枝豆がサービスで付いています!!

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先ずはその生ビール(アサヒスーパードライ)でプハーッ!!

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焼く前にアテから行きます!!「空」から「梅ビーフのたたき」です!!

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大阪唯一のブランド牛です!!

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旨い~!!!

「兵庫の香住のイカ姿焼」です!!

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アテにええわぁ~!!旨い~!!!

大阪・河内長野の地酒「天野酒」も頂きます!!

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別のブースのドラム缶で焼いている「ドラムピザ」の「ツナマヨと玉子のピザ」です!!

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半熟の玉子を絡めて頂きます!!

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ムッチャ旨い~!!!!

玉造にあるインド料理「ムガル」の「チーズナン」です!!

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トロトロで旨い~!!!

「カレー」と「ナン」も頂きます!!

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カレーをつけて・・・、

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旨い~!!!

「たこめし」です!!

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いい味が付いて旨い~!!!

これも本町船場女将小路の「善」の「あなごの天ぷら」です!!!

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旨い~!!!

「天丼」です!!

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これも旨い~!!!

「どて焼き」です!!

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ビールのアテですね!!旨い~!!!

「天ぷら盛り合せ」です!!

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旨い~!!!

「ポテトフライ」です!!

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アテにええのよ!旨い~!!!

娘用に買ってきた「ソフトクリーム(バニラ&ストロベリー)」です!!!

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それでは焼きますか!!七輪のコンロをレンタルしてきました!!

買い出しした食材を焼いていきます!!

「ホタテ」と「さざえ」です!!

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ジュージューですね!!

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旨い~!!

「さざえ」です!!

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これも旨い~!!!

「泉たこ」です!!

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これを網に乗せて・・・・、

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ある意味「たこ焼き」ですな!(笑) ゆうちゃんのパクリ(笑)

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足が旨い~!!!!

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タコ好きの娘がパクパク食べます!!

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頭も旨い~!!!!

「牡蠣」も焼いていきます!!

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これも旨い~!!!

「肉」も焼いていきます!!

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旨い~!!!

「ホルモン」も焼きます!!

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脂が乗って旨い~!!!

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「冷奴」も旨い~!!

「寿司」もあります!!

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旨い~!!

「イカ焼き」と「たこ焼き」です!!

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旨い~!!!

「かき氷(マンゴー&いちご」」です!!

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シャクシャク旨い~!!!


よう食べて飲みましたね!!!子供の遊ぶ施設があるので家族連れで行かれて大丈夫です!!


あ~旨かった!!!!大人数で行くと色んなものが食べれていいですね!!!


さぁ~大満足したので腹ごなしに次行くでぇ~!!!



「BBQ」過去のブログ歴
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「堺出島漁港 とれとれ市」
住所:大阪府堺市堺区大浜西町24 堺出島漁港内
電話:072-221-7272
営業:毎週[土・日 10:00~17:00(受付~16:00迄)
定休:月~金



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  1. 2010/09/01(水) 05:00:00|
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兵庫 「恒例春の最強BBQ」 雨の中で最強のインドアBBQ!!!

この日曜に恒例のBBQが淀川の河川敷で行われる予定でしたが、あいにく前日から雨!(泣)

しかしこれぐらいでへこたれるメンバーではありません!!

急きょ、兵庫の焼肉店「ポッサムチプ」を営業していないお昼間を借り切って盛大なゴージャスインドアBBQをしてきました!!

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食材は全て持ち寄りです!!

ごうしはお肉に合う調味料を担当させて頂きました!!

「ヒマラヤの岩塩(ミル付き)」「熊本の柚子胡椒」「有機ブラックペッパー」「てんまオリジナル七味」です!!

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先ずはビールでプハーッ!!

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「タン」「サガリ」の造りです!!

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早速ヒマラヤの岩塩で食べたらメッチャ旨い~!!

「ハート」の造りも来ました!!

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これも旨い~!!!

ポッサムのタンの塊がデーン!!

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ジックリ焼いていき出来上がると切り分けて頂きます!!(隣りのソーセージは娘用に焼きました)

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「芯タン元」ですね!旨い~!!!!!

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焼肉大王が前日から煮込んで作ってくれた「スジ煮込み」です!!

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トロトロ旨い~!!!!

バーニャカウダー用でしたが野菜スティックとして頂いてしまいました!!(笑)

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「ラタトゥイユ」も頂きます!!

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旨い~!!!

M三郎君が買い出しに行ってくれたゴルフ帰りのお土産の定番こと知る人ぞ知る「山垣畜産」のミンチカツとコロッケです!!

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ちょっと味見を・・・、

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旨い~!!!!

「ベーコン」と「ソーセージ」もホットサンド用に買ってきてくれました!!

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はさむパンは豊中の名店「クラインケベック」のパンです!!

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玉子を落としチーズを乗せて造ります!!

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旨い~!!!!!

ハーフアンドハーフで頂きます!!

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O女史が吹田の「ル・シュクレクール」のパンを買ってきてくれました!!

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Yちゃんが作ってくれた「トマトのワイン煮」と「野菜のナムル」です!!

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これも旨い~!!!

ゆうちゃんが仕入れてくれた「ゆるり」の鹿籠豚のロースのブロックです!!

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これもじっくり焼いて低温料理法で熟成させます!!

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旨い~!!!!!

芋焼酎「大魔王」をロックで!!

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ゆうちゃんのおかあちゃんが作ってくれた「チーズ燻製」です!!

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アテに旨い~!!!

インドのスパークリングも頂きます!!

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ピクルスも旨い~!!!

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「タン」です!!軽く焼いて頂きます!!

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旨い~!!!!

神戸の地酒「仙介」の純米も頂きます!!

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味噌焼きです!!

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旨い~!!!

カズさん素敵な奥様特製の「タンドリーチキン」です!!

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これも旨い~!!!!

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赤ワインも頂きます!!

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丸鶏一匹デーン!!

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今回の新兵器「ダッチオーブン」で蒸し焼きにしていきます!!

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お腹の中には野菜いっぱい!!

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旨い~!!!!

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「カルビの味噌漬け」です!!

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旨い~!!!!

「辛ホルモン」です!!

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旨い~!!!!

虎マッコリも頂きます!!

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特製のハンバーグ造りです!よくこねていきます!!

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出来ました♪

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ワインソースで旨い~!!!!

最後の〆は「ホルモン焼うどん」です!!!

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これも旨い~!!!

娘用にソフトクリームやホットケーキも焼いて頂きました!!

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あ~大満足!!


どこまで進化していくんでしょか?


秋は晴れますように!!!!



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