ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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四ツ橋・新町 「ラヴィリンス」 8/4、満を持して炎の浪花男が動きだす!!!

急きょ、炎の浪花男より携帯が鳴った!!!

浪 「やまや~ん!色々あったけどお店決まってん!!」

ご 「そうか!そら良かった!!」

浪 「一度試食しに来てや!!」

ご 「了解!!楽しみやわ~!!!」





グルメの相方で親友である「炎の浪花男」が遂に自分のお店をプロデュースし、そのオープンが8/4に決まったとの連絡だ!!

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お店の名前は「ラヴィリンス」!!!場所は地下鉄四ツ橋駅からすぐの新町という事で早速行ってきました!!

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以前はバーだった店舗を改装したお店はカウンターのみのお店ですね!!

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大魔神が出迎えてくれます!!(笑)

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本日のコースメニューです!!

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このヘンケルの最高級の包丁で料理して頂けるそうです!!

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先ずはビールでプハーッ!!

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付きだしは「穂先メンマのラー油和え」です!!

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ピリッとビールのアテに旨い~!!!!

「辛いこんにゃくとカレーとにんにく味噌」です!!!

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マッタリと旨い~!!!!

「トマトのふぁふぁ玉子」です!!

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マッタリの次はアッサリと緩急が付いた料理構成ですね!

出汁が効いて旨い~!!!!

「シンシア(じゃがいも)の高菜炒め」です!!

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シンシアの噛んでからくる甘みと高菜のピリ辛感が合わさり旨い~!!!

芋焼酎「九耀(くよう)」をロックで!!

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「河内鴨とブロッコリーのピーナッツ味噌和え」です!!

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河内鴨の脂とピーナッツ味噌のマッタリ感で重厚な味わいが出ますね!!旨い~!!!

「山芋と辛味大根の山椒ソース」です!!

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とろろの下は山芋の短冊かと思いきや辛味大根です!!山椒ソースを和えて頂きます!!

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とろろの甘さと辛味大根の辛さと山椒ソースのピリピリ感がマッチして旨い~!!!!

「アガリクス茸のあおさスープ」です!!

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これぞ薬膳っていう味ですね!!旨い~!!!!

「天然あこう」です!!

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これを使って「天然あこうのハーブ煮付け」です!!!

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ハーブの香りがいいですね!!

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ほぐして頂きます!!旨い~!!!!!

和食の煮付けとは一味違いますね!!

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大根の味がシュンで旨い~!!!

浪花男の名物「飲料麻婆豆腐」です!!

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飲料・・・?

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花山椒がピリピリ効いた麻婆豆腐ですね!!

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見た目よりは意外とサラサラでこれは飲めますわ!!(笑)しかもムッチャ旨いやん!!!!

たまらなくなってご飯を緊急徴集!!

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やってしまいます!!旨い~!!!!

最後の〆はお昼のメニューのうちの一つ「海老キーマカレー(レタス添え)」です!!!

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チキンや肉のキーマって食べた事ありますが、海老は初めてです!!

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一口頂くと・・・海老!!!!

自家製のマヨちゃんを出して頂きました!!

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トッピングしてみます!!

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旨い~!!!

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レタスに巻いてマヨちゃんをつけるとまた味が変わり旨い~!!!!

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「薬膳茶」でサッパリ脂分を流してフィニッシュ!!


後は「ピスタッチオ」と「漬物」をつまみで頂きました!!

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このお店の提供する料理はお昼のランチタイムは3種類のカレーで欧風タイプの「ラヴィリンスカレー」、今日頂いた「海老キーマカレー」にカレーピラフタイプの「ローカロリーカレー(セット)」の3種類でどれも840円の予定!!!

夜営業は要予約で「薬膳創作無国籍料理コース(4200円~相談可)」です!!

そしてその後はバータイムと三部構成のお店だ!!


会社からも近いので8/4からはまたちょくちょくお世話になりそうだ!!



あ~旨かった!!!!浪花男おおきに!!そして頑張れっ!!!!


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「ラヴィリンス」
住所:大阪市西区新町1-20-1
電話:090-9541-1586(~7/2)
   06-6578-0015(7/3~)
営業:ランチ 11:00~14:00
    ディナー18:00~22:00
    バー  22:00~
定休:



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テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2010/07/20(火) 05:00:00|
  2. 無国籍
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  4. | コメント:0

梅田 「キハチ 梅田店」 憧れのお店に2500円のランチコースメニューが出来ました!!

飲み仲間のSシェフから「今度梅田店でも2500円ランチコースを出したので是非食べに来て下さい!」とお誘いを頂いたので日曜のお昼にお邪魔しました。

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あの「キハチ」が2500円ランチ!?って驚いていたのですが、従来この価格は名古屋店では先に出されていたそうなのです。

しかし何事も値段の厳しい大阪なので遂に梅田店でも導入という事だそうです!!

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先ずは生ビール(アサヒ特撰)でプハーッ!!

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コースの内容は先ず5種類の前菜から一品を選び、2品の中からメインを選び、そしてデザートというコースだそうです!!


前菜でも5種類の中から選べるのは嬉しいですね!!


この日は5名で行ったので5種類とも出して頂き少しづつ分けて食べ比べをさせて頂きました!!

先ずは一品目「蒸し鶏肉と菜の花・冬大根・アンディーブの柚子明太子風味サラダ」です!

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鶏肉と柚子明太子の味がマッチして旨い~!!!!

二品目「ぶつ切りタコと新わかめとオニオンの梅味噌ドレッシング」です!!

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一見キハチらしくない居酒屋チックな料理も形に囚われない無国籍ならではの工夫がこなされ素晴しい料理になっています!!サッパリ旨い~!!!

三品目「紅芯大根のスープ」です!!

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これは繊細な味です!大根の香りがほのかにしますね!!中には小海老も入って旨い~!!!!

四品目「蟹とイチゴといよかんのサラダ、ほろ苦い野菜と共に」です!!

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一瞬、食後のフルーツを思わせる様なサラダですが蟹との相性がバッチリです!!旨い~!!!!

五品目は「スモークサーモンのイクラ包みのポテトコロッケ」です!!

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割ってみました!!

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イクラの粒々がアクセントとなりメチャクチャ旨い~!!!!!!

これは前菜から完全にやられましたね!!

美味しいパンもしっかり頂きます!!

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メイン料理は肉系と魚系で2種類!!

肉系は「伊達地鶏のグリエ、ベーコン風味のセミドライトマトソース」です!!

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鶏肉に掛かっている「ベーコン風味セミドライトマトソース」が鶏胸肉を引き立ててますね!!

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メッサ旨い~!!!

魚系は「寒ブリのロースト、スパイス風味」です!!

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このキハチのスパイス風味は大好きです!!

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旨い~!!!!

コースはこれでデザートになるのですが、まだお腹に余裕があったので追加でクリスマスコースのメインである特撰国産フィレ肉を出して頂きました!!

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「カフェ・ド・ローマ」がテーマで「ローマの休日」のカフェをイメージされたそうです!!

どうりで真ん中にエスプレッソソースが掛かってますね!!

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このソースがとてもスパイシーで食欲をそそります!!

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割ってみました!!

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レア状態がムッチャいいですね!!やわらか旨い~!!!!!

キノコもデカッ!!

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肉厚で旨い~!!!

デザートは「いちごのムースとキハチのバニラアイス」です。

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中にキハチ特製アイスが入ってます!!

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最後はコーヒーで〆!!!

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この2500円のランチコースは超お値打ちですね!!

この日も110席ある店内はほぼ満席で半分のお客さんは2500円のランチコースを注文されてるそうです!!

何かきっかけがないとなかなか行けなかったお店が気軽に行けるようになって嬉しい限りです!!

満足満足!大満足!!あ~旨かった!!!


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「キハチ」 過去のブログ歴
1回目(あべのイタリアン)・・・美味しいイタリアン!
2回目(梅田店・無国籍) ・・・絶品!倉石牛&大間の中トロ!!
3回目(梅田店・無国籍) ・・・キハチオリジナル鶏尽くしスペシャルディナー!!
4回目(梅田店・無国籍) ・・・丹後グジと舞鶴大トリガイの絶品料理!!
5回目(梅田店・無国籍) ・・・第3回賞味会 絶品鍋スペシャル!!
6回目(梅田店・無国籍) ・・・第4回賞味会 冬なのでカニ・海老・豚のスペシャル!!



「キハチ 梅田店」
住所:大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5階
電話:06-6456-5061
営業:昼平日 11:30-16:00[ラストオーダー14:30]
   昼土日祝  11:30-16:30[ラストオーダー15:00]
   夜 18:00-23:00[ラストオーダー21:00]
定休:ハービスPLAZA ENTに準ずる



Sシェフ!おおきにです!!!!


テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/24(木) 05:00:09|
  2. 無国籍
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

梅田 「キハチ」 Gのディナー 第4回賞味会 冬なのでカニ・海老・豚のスペシャル!!

先月、谷町6丁目にある「もなみ」にお邪魔した時に、ご一緒して頂いた友人でもあるキハチの総料理長Sシェフがお店に向かう地下鉄の中で、


S 「○○さん(ごうしの本名)、梅田店のYシェフが前回キハチ鍋でお出しした青森の長谷川豚の骨付きで旨い料理が出来ましたので○○さんに伝えてほしいと言ってましたよ!」

ご 「それメッチャ旨そうじゃないですか!」

S 「冬なので海老カニ尽くしと合わせていっちょやりますか!」

ご 「是非是非!ムッチャ楽しみ~!!」


という事で梅田のハービスエントにある思い出のお店「キハチ 梅田店」に行ってきました。

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今回もどんなサプライズがあるのかドキドキワクワクの賞味会です!!

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席の横にはすぐ飲めるようにビールがモエシャンの水冷容器でキンキンに冷やしてセットしてあります!

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それでは先ずはそのキンキンに冷えてるビール(アサヒスーパードライ)でプハーッ!

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オープニング!いきなりサプライズ!!

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「一口ウニご飯」です。

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ご飯にウニをタップリ乗せてキハチオリジナルのスモークベーコンで巻いてあります!

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これムッチャ旨~!!!

「海の幸を添えたイチゴのガスパチョ」です。

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大きいタラバガニの足とイカがソースと調和してます。

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一口食べるとピリ辛・・・でも最後は苺の風味が口の中に広がり旨い~!!!

イタリアの白ワイン「サッソ・ビアンコ」です。

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「ホタテ貝の牛肉巻き ドライトマトと梅風味ソース」です。

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割ってみました!

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牛肉とホタテの絶妙な取り合わせ!!旨い~!!!

「ズワイガニのラビオリ 金目鯛のオレンジソース」です。

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このラビオリの中には炒めて水分を飛ばしたズワイガニの身が詰っています!旨い~!!

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そしてこの金目鯛にオレンジソースの掛け合わせ!旨い~!!!

「オマール海老のスパイス焼き」です。

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キハチのメニューの中の定番中の定番!

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豪快に手で掴んで食べるのですが、海老の甲羅にはスパイスがタップリ付いていて最後は指に付いたスパイスをしゃぶるのがキハチ流です!!

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無茶苦茶旨い~!!!

いよいよ本日のメイン!Yシェフ特製・青森の「骨付き長谷川豚のローストと冬野菜の蒸し焼き」です!

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Sシェフ自ら切り分けて頂けます。

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さらにアツアツに焼いて出てきました。

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この長谷川豚甘くて旨い~!!!

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3本しかありませんが骨も頂きました。

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この骨の周りがこれまた旨~!!!

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これで十分お腹いっぱいだったのですが、
さらに最後のサプライズが!!!

「長谷川豚 肩ロースのスープヌードル」です。

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何とキハチでラーメ・・・・いやキハチ流・長谷川豚叉焼麺ですか!!

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パスタ麺ですね!!旨い~!!!

スープも長谷川農園の鶏を使っています!!

長谷川豚もトロトロですね!旨すぎ~!!!

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デザートは「ヨーグルトダンジュ」です。

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上に乗ってるアイスは・・・めっちゃバナナです!!(笑)

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エスプレッソで出来上がりです!!

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ほんま今回もサプライズの連続で感動・感激・堪能致しました!!!

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「キハチ」 過去のブログ歴
1回目(あべのイタリアン)・・・美味しいイタリアン!
2回目(梅田店・無国籍) ・・・絶品!倉石牛&大間の中トロ!!
3回目(梅田店・無国籍) ・・・キハチオリジナル鶏尽くしスペシャルディナー!!
4回目(梅田店・無国籍) ・・・丹後グジと舞鶴大トリガイの絶品料理!!
5回目(梅田店・無国籍) ・・・第3回賞味会 絶品鍋スペシャル!!




「キハチ 梅田店」
住所:大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5階
電話:06-6456-5061
営業:昼平日 11:30-16:00[ラストオーダー14:30]
   昼土日祝  11:30-16:30[ラストオーダー15:00]
   夜 18:00-23:00[ラストオーダー21:00]
定休:ハービスPLAZA ENTに準ずる



Sシェフ、Yシェフ今回もおおきにでした!!!



テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/02/09(月) 05:00:35|
  2. 無国籍
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:0
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美味いもんを食べるのが大好き!!
炎の浪花男氏より「グルメ大王」の称号授与!(笑)

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