ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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京橋 「鮓 きずな」 明石に拘った素晴しい食材を丁寧に出して頂けます!!!

「ついてる中山」のレセプションにお邪魔していると関西コナモン協会の大御所PAPUAさんも来られ、たっちゃんはんしーんと次に向かった先は京橋の人気急上昇の寿司屋さん「鮓 きずな」です!!

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若い大将が頑張っていて、今予約が取れなくなってきている寿司屋さんですね!!

先ずはビンビールでプハーッ!!!

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このお店は基本的にはお任せでお願いします!!

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アテからいきましょう!!

「明石のあまて鰈(左)」・「明石鯛(奥)」・「明石ひらめ熟成(右)」です!!

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熟成は1日寝かしていますとの事です!!

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いきなりの白身3連発にやられます!!

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白身の脂が乗って旨い~!!!!!

「北海道恵山産」の「本マグロのとろ(奥)」と「中とろ(前)」です!!!

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これも脂が乗って旨い~!!!!!

ならば静岡の地酒「磯自慢 純米吟醸」を頂きます!!

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「明石まだこ」です!!

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噛みしめると味が出て旨い~!!!!

「明石まだこやわらか煮」です!!

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甘く煮てあります!!旨い~!!!!

「奥播磨 袋しぼり29号タンク純米」です!!

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「明石焼きアナゴ」です!!

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山葵も効かないほど脂が乗ってます!!旨い~!!!!

「釧路沖の牡蠣」です!!

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旨い~!!!!!

「明石焼き霜 鱧」です!!

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これまた旨い~!!!!

「田酒 特別純米酒ぬる燗」です!!

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握り突入です!!

「明石鯛熟成」です!!

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旨い~!!!!

「明石目板ガレイ」です!!

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旨い~!!!!

「愛媛ひら鰺」です!!

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これも旨い~!!!!

「北海道新サンマ」です!!

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サッと締めてます!旨い~!!!!!

「富山甘エビ昆布締め」です!!!

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甘くて旨し~!!!!

「愛媛あこう熟成」です!!!

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これも旨い~!!!!

「姫路しらさ海老」です!!

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旨い~!!!!

「淡路島さわら」です!!

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旨い~!!!!

「明石平目えんがわ」です!!

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コリコリ旨い~!!!!

先ほどのしらさ海老の頭を焼いて頂きました!!

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旨い~!!!!

「青森特別純米酒 豊盃(ほうはい)」です!!

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「新潟しめ鯖」です!!

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昆布が効いて旨い~!!!!!

「ヅケてんびんマグロ」です!!

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味わいがあって旨い~!!!!

ヱビスビールに切り替えです!!

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「淡路島由良の赤ウニ」です!!

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甘くて旨い~!!!!!

そろそろ〆ましょうか!!

巻き物は「ネギトロ」です!!

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海苔がパリッと旨い~!!!!!

「玉子アテ」です!!

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カステラの様です!旨い~!!!!

最後は「べったら」で〆!!!

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旨い~!!!!


あ~旨かった!!!!まだまだ進化していってますね!!!また行かねば!!!!!



「鮓 きずな」過去のブログ歴
1回目・・・若い大将が頑張っている値打ちある旨いお寿司屋さん!!



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「鮓 きずな」
住所:大阪市都島区都島南通2-4-9
電話:06-6922-5533
営業:火~土18:00~23:00
   日・祝17:00~23:00
定休:月曜日・第3火曜日



テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/06(水) 05:00:00|
  2. 寿司
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  4. | コメント:0
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