ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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天満 「双龍居」 上海蟹の旨い季節になりました!!!

天満の大好きな絶品中華料理店「双龍居」のマスターのジンさんより「シャンハイガニノ、オイシイキセツニナッタヨ!!シンメニューモイッパイデキタノデ、ミンナデタベニクルアル!!!」とご連絡を頂いたので総勢7名でお邪魔しました!!!

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改装されてとても綺麗になってますね!!!

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なんと円卓の上にはまだ生きてる上海蟹が・・・・!!!

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先ずは生ビール(アサヒスーパードライ)でプハーッ!!

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この日の注文はジンさんに全てお任せでお願いしました!!!

前菜に「つぶ貝の冷製」 です!!

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ビールのアテにええわぁ~!!!旨い~!!!!

九州から取り寄せてる「豆苗のニンニク炒め」です!!

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豆苗のシャキッと感と餡が絡まり旨い~!!!!

「牛スネ肉の炒め煮」です!!

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コラーゲンたっぷりのスネ肉がやわらか旨い~!!!

「日南もち豚の肉団子とキノコのXO醤炒め」です!!

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肉団子とキノコを一緒に食べると旨い~!!!!

「肉団子の甘酢あんかけ」です!!

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この肉団子は万能やな!!旨い~!!!!

「小麦粉葱焼と玉子焼セット」です!!

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いつもの玉子焼きの下には小麦粉の葱焼が引かれてドッキングしております!!

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これは風味が変わって旨い~!!!!

先ほどの上海蟹が調理されてやってきました!!!

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中華の鉄人ジンさん自ら解し方の順序を実践で説明して頂きます!!

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中には内子がいっぱい!!!!

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メッチャ旨い~!!!!!

「紹興酒」をロックで!!

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「大海老カシューナッツの甘辛炒め」です!!!

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海老がプリプリで旨い~!!!!

「牛肉とキノコのXO醤炒め」です!!

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ほんまに肉とXO醤って合うなぁ~!!旨い~!!!!

そして「牛肉の四川風煮込み」の新作バージョン!!

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なんと「白身魚の四川風煮込み」です!!

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ハコフグが入ってます!!!

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辛~!!!旨い~!!!!

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頃合いを見て「玉子麺」を投入です!!!

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これも辛~!!!旨い~!!!!

日本を代表するカリスマブロガーの「はんしーん」もこの辛いやつをデッドにいってます!!!

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「あわび粥」です!!!

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この塩味がムッチャ旨い~!!!!

このザーサイをトッピングして頂きます!!

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これがまた旨い~!!!!

ジンさんの賄いやった「もやしとろみそば」です!!!

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お客さんが食べて旨いと評判だったのでメニュー化されたそうです!!!

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餡と麺と具の絡みが旨い~!!!!

「叉焼まん」です!!

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旨い~!!!

「ひすい餃子」です!!!

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中にはイカが入って旨い~!!!

「蛋皮海鮮焼売」です!!

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焼売の皮が玉子で出来てます!!旨い~!!!!

「えび揚げ餃子」です!!

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塩をつけて食べると中は海老がタップリ入ってます!!!旨い~!!!!

「海老団子」です!!

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カリカリの衣の中に海老が入っていて旨い~!!!

最後はこの時期は珍しい「スイカ」です!!

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サッパリ旨い~!!!


今回のメニューを増やされた事で140種類になったとか!!近いうちに200種類までされるそうです!!

さすが中国4千年のパワーですね!!!

なお上海蟹は10月中旬から12月中旬までという事で必ず要予約との事です!!

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あ~旨かった!!!ジンさんおおきに!!!!謝謝!!!!!再見!!!!!!



「双龍居」過去のブログ歴
1回目・・・円卓で大宴会!
2回目・・・日曜のお昼はプハーッ!
3回目・・・Mのディナーにお邪魔致しました!
4回目・・・天満でサクッと飲み過ぎ!!(笑)
5回目・・・岸和田市民さん”あまから手帖”取材の巻
6回目・・・厄除け参りの〆はここ!!
7回目・・・天満の〆はやっぱ絶品フワパラ炒飯!
8回目・・・絶品の炒飯コンビ!!
9回目・・・やっぱ絶品の炒飯!!
10回目・・・引き込まれてしまいました(笑)
11回目・・・久々にマーボー豆腐が旨い~!!!
12回目・・・絶品中華で大満足!お腹いっぱい!!!



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「中国食府 双龍居(そうりゅうきょ)」
住所:大阪市北区池田町10-11 辰己ビル1F
電話:06-6358-8808
営業:月~土 11:30~01:00
   日・祝 11:30~24:00(L.O.23:00) 
定休:第1・3月曜日 (祝日の場合翌日)





テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2010/11/25(木) 05:00:00|
  2. 中華
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