ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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Gの忘年会 「ごうし特製鍋」 

例年12/30に行われる恒例の謎のグループの泊り込み忘年会が京都の友人のお家で行われ参加してきました。

宴会の鍋の買出しは毎年ごうしが担当させて頂いてます。

今年も愛媛にお客さんにハマチをまるまる1匹送ってもらいました。

買出しも終わりいざ京都の友人宅に!

先ずは近くのスーパー銭湯「力の湯」でみんなで一年の汗を流しに行きました。

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ゆったりして気持ちもリラックス。

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さていよいよ友人宅に戻り宴会スタートです。

エビスビールでプハーッ!

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先ずはローストビーフの切り落としをおつまみで!

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これ結構いけます!!

食材の鶏は・・・

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「合鴨ロース」と

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味が濃厚な「大和肉鶏」

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国産ナンコツ入り「つくね」

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国産の「豚肩ロース」(シャブシャブ用)

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宮崎牛「ロース」

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赤穂産「牡蠣」

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ロシア産「ずわい蟹」

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有頭海老(大)

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シャウエッセン(笑)

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「揚げさん」に「葛きり」と「豆腐」

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造り用とシャブシャブ用のハマチ

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腹のところです。

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脂がバンバンに乗ってます!!

岸和田だんじり焼酎をロックで!

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チリワインもありですわ。

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ポン酢は「旭ポンズ」と「板前手造りポン酢」をブレンドします。

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牡蠣はサッと湯を通し頂きます。

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旨~!!

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鍋も絶好調!!

40過ぎたおっさん共がみんなヘロヘロになりながら年忘れしてしまいました。

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2008/01/03(木) 11:05:19|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

お世話になりました

毎年おいしい食材をありがとうございます。
やっぱり鍋は落ち着きますね。

実は、この1週間程前に貰い物の「特選飛騨牛のステーキ」を食べました。
狭い家が、獣臭くなる位、脂がのりのりで「うおーっ」と言って食べたのですが、
翌日しっかり胃もたれしてしまいました。

今年は、年をわきまえて飲み食いしようと思います。
また寄せて頂きます。
  1. URL |
  2. 2008/01/03(木) 16:53:37 |
  3. 低徳 #-
  4. [ 編集]

お疲れ様でした!

>低徳閣下
普通に「提督」でよろしいで(笑)

先日はお疲れ様でした!

いやいやお互い年なのか飲む量も食べる量も減りましたね。

今年は程々という事で(^^v
  1. URL |
  2. 2008/01/03(木) 18:38:27 |
  3. やまやん #-
  4. [ 編集]

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