ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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西中島 「かつ家」 宮崎地鶏絶品銀皿!




「あらた」で美味しいもつ煮を頂き、次はあの店に行きたくなりました。

西中島と言えば絶品の宮崎地鶏の銀皿を食べさせてくれるお店「かつ家」だ!

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このお店は元々炎の浪花男さんの紹介で行ってから会社の宴会とかよく利用させてもらっている。

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先ずはビールはもう飲んでいるのでキープしてる芋焼酎「白霧島」でプハーッ!

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ロックで頂きます。

付きだしは「茄子とゴーヤ、鶏肉の和え物」です。

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ゴーヤの苦味がポイントとなって旨いです。

「肝の造り」です。

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いい感じで脂がのって美味しいです!

「きゅうり」です。胡麻油で和えてます。

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旨~!

さあいよいよ銀皿を注文しました。
店長のボビィが手際よく包丁を入れていきます。

20070711060315.jpg


さすがこれを出来るのが日本で5人しかいません!

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ボビィ店長、渾身の焼き上げです!

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すっごい脂分で炎が上がります

出来ました!

20070711060454.jpg



ムッチャ旨~!!


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ジューシーでしょ!

20070711060653.jpg


もう一度炙ってもらって最後に骨の回りをかじります。

旨~!!

ムッチャ旨いで~す!


「かつ家」
住所:大阪市淀川区西中島5-9-17
電話:06-6307-7350
時間:月~金 11:00~15:00
       17:00~24:00(L.O.22:45)
定休:無休

http://r.gnavi.co.jp/k144901/

テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2007/07/11(水) 06:14:49|
  2. 焼鳥
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

「そば地蔵のひとりごと」

おォ、「ごうし」さん、いつも「かつ家」を贔屓にしてもらって感謝しとるぞい!
あぁ、ワシか、ワシは“そばよし”の守り神の京都大幸寺の“そば地蔵”じゃ。

それにしても、「かつ家」の“地鶏もも焼き”は最高じゃのォ。
特に「レア焼き」は、鶏好きにはたまない食感じゃな。

今回は、「かつ家」にも新しい“旨いモノ”が出来たンじゃ!
「かつ家特製手羽先から揚げ」

もう、ビールの「アテ」には最高じゃ!

それじゃ、「ごうし」さん
たんまりと手羽を用意してボビィが待ってるぞい!
  1. URL |
  2. 2007/07/12(木) 13:14:56 |
  3. そば地蔵 #e2jHmrm.
  4. [ 編集]

おぉぉぉっ!

>そば地蔵さん
これはこれはそば地蔵さんが直々に起こし下さりありがとうございます!

「かつ家特製手羽先から揚げ」ですか!
旨そうじゃないですか!

これは食べに行かねばなりません!!

  1. URL |
  2. 2007/07/12(木) 15:13:08 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

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