ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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滋賀・堅田 「穏座」 淡海地鶏・名古屋コーチン・プリマス!夢の食べ比べ!!

またまた滋賀の堅田にある「かしわの川中」の川中の大将が自ら焼いてくれる地鶏専門店「穏座」に行ってきました。

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隣のショップでいつも様に玉子のお土産です。
残念ながら今日は有精卵が売り切れ・・・(涙)
で、地鶏の赤玉(1パック230円)です。

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お店に入り先ずは生ビール(アサヒ)でプハーッ!

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付きだしは「鶏の皮チップ」と「鮎の飴煮」です。

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いい味付けで旨い~!!

「氷魚(鮎の透明な稚魚)」の大根おろしとポン酢。

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これは旨い!!しらすとまた全然違う食感です!!!

大将がこれに合うから一緒に飲んでみてと長野の純米原酒を出してくれました。

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わぁ~メッチャ合うでぇ~!!旨~!!!

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大 「鮒寿司食うか?」

ご 「食う食う!!」

切ってくれました!

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見事な鮒寿司です!!

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また別の日本酒(純米吟醸原酒)が出てきました。

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これがまた合うわぁ~!!

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ようやく前菜です(笑)

「しぐれ煮」「出汁巻き玉子」「棒棒鶏」です。

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どれも旨い~!!

「鶏スープ」です。

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よく出汁が出ています!!旨い!

ここで芋焼酎「薩摩茶屋」のロックです!

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「造りの盛り合わせ」です。

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「胸肉」です。

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あっさり旨い~!!

奥が「雄のささみ」で前が「雌のささみ」です。

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微妙に味が違うのが面白いですね!旨い~!!


「雌の心臓」と「白肝」です。

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これも旨い~!!

「脾臓」と「白子」です。

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旨い~!!

「白肝のカルパッチョと白肝のブランデー漬け」です。

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これも旨いぞ!!!

シャルドネのカリフォルニア白ワインを頂きました。

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「野菜サラダ」です。

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野菜も食べたよ!(笑)

淡海地鶏の手羽元です。

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これに「わさび漬け」で頂きます!

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ピノノールのカリフォルニア赤ワインです。

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「淡海地鶏のスネとモモたたき」です。

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噛み応えが旨い~!!

「名古屋コーチン」の塩焼き盛り合わせです!

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バンバンで旨い~!!

「プリモスロック」の塩焼き盛り合わせです!!

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これも抜群!!旨い~!!!


いよいよ鍋に突入です!

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淡海地鶏のうわモモです。

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脂が黄色くてたまりません!!!

旨い野菜もたっぷりです!!

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投入しました!!

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たまらんほど旨いです!!

芋焼酎「阿久根」をロックで!

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麺を投入!!

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出汁が効いて旨い~!!

フランスのワイン樽で寝かせた芋焼酎「刻の一滴」です。

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地鶏の玉子を割って・・・。

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「玉子掛けごはん」です。

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濃厚で旨い~!!

再び鍋に!!ご飯を投入!玉子をたっぷり掛けて・・・。

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ねぎと海苔を振り掛け雑炊です!!

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メッサ旨い~!!

デザートは大きなイチゴです。

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甘くて旨い~!!


今日もお腹いっぱいです!!マスターおおきに!!!



今回参加のブロガー諸氏(順不同)

「プ-さんの満腹日記」のプーさん

「炎の浪花男・直球(ストレート)一本勝負!」の浪花男

「釜たけうどんの毎日」のたけちゃん

「秀太の日記(ラーメン・グルメ・のんびり温泉放浪記)」の秀太さん

「マイチローのあと一杯飲んだら帰るから…あと一杯だけ(^^;)」のマイチロー君

と、ごうしの6名でお邪魔しました。



「穏座」過去のブログ歴
1回目・・・これは旨い!超抜の鶏料理!!
2回目・・・東京軍鶏と松茸のすき焼きと淡海地鶏の料理!!  
3回目・・・滋賀・堅田 「穏座」 淡海地鶏とトウキョウX!鶏と豚の奇跡のコラボ!!



「じどりや 穏座(おんざ)」
住所:滋賀県大津市真野4-9-50 
電話:0120-003-129
営業:18:00~22:00
定休:火水  不定休



テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2008/12/22(月) 05:00:05|
  2. 焼鳥
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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