ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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玉造 「しゃんらん」 かしわの川中の淡海地鶏とカドヤ麺との中華の醤の絶品コラボ!!

いつもお世話になっている滋賀の「穏座」の川中の大将とご家族6名が相撲の大阪場所観戦のため大阪に来られ、終わってから晩に食事をご一緒しようという事になり、玉造の醤が旨い中華厨房「しゃんらん」に総勢12名でお邪魔する事になりました。

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川中の大将がご好意で前日に淡海地鶏を「しゃんらん」に送って頂けるという事で、それも料理して頂こうという素晴らしい企画です!!

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しかも川中の大将のことを親父のように慕うカドヤ食堂のたっちゃんが親父が大阪に来られるのならと、用事を済ませ自家製麺を持って駆けつけてくれるという超豪華コラボ企画です!!

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先ずは赤星でプハーッ!

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前菜です。

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「鶏せせりの麻辣ソース」です。

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醤が鶏にマッチして旨~!!

「酔っぱらいの活車海老」です。

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紹興酒によくつかって旨い~!!

「鮑の冷製肝ソース」です。

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またこの肝ソースが絶品!!旨過ぎ~!!!

やっぱ甕出し紹興酒です!!ロックで!!

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まだ続きます!!

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「ホタテ貝柱のタイ唐辛子ソース」です。

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ピリ辛が何とも言えんほど旨い~!!

「つぶ貝の香り醤油漬」です。

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アテに旨い~!!

「富山ホタルイカと鳴門ワカメのスウィートチリソース」です。

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プリプリッのホタルイカがソースにマッチして絶妙に旨い~!!!

「黒酢の酢豚」です。

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黒酢が効いて旨い~!!!

辛そうな鍋が出てきました!!

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これに送って頂いた淡海地鶏で食べる「麻辣鍋の淡海地鶏しゃぶしゃぶ」です。

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これを名物鍋に入れてしゃぶしゃぶします!!

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旨い~!!!

「淡海地鶏の黒胡椒炒め」です。

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黒胡椒が効いて旨い~!!

「活け車海老泡辣椒炒め」です。

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エビがプリプリで旨い~!!

いよいよ名物の「四川麻婆豆腐」です。

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旨いなぁ~!!

そして激辛の「四川麻婆豆腐」です。

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香りも色も全然違います!!辛旨い~!!

いよいよ〆に突入!「活毛ガニとフカヒレのあんかけそば」です。

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細麺で旨い~!!

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さぁここでカドヤ食堂の自家製麺で作る「汁なし坦々麺」です。

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極太の麺が辛さも旨さも全部吸っていますね!

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旨い~!!!!

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最後は「牛肉炒飯」です。

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最後もパラパラ旨い~!!!

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今回も旨かった~!!


川中の大将とご家族も満足して頂いたみたいで良かった良かった!!



「しゃんらん」過去のブログ歴
1回目・・・やなベジとの嬉しいコラボ!!!



「中国厨房 しゃんらん」
住所:大阪府大阪市中央区玉造1-6-22
電話:06-4304-0064
営業:月~土 11:30~14:00 18:00~23:30
    日・祝 16:00~22:30
定休:不定休


テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/03/25(水) 05:00:04|
  2. 中華
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

やまやん まいどーです。

このお店はなんでもうまそーやね。
ええ匂いしてるなぁ。
  1. URL |
  2. 2009/03/25(水) 06:03:11 |
  3. 岸和田市民 #-
  4. [ 編集]

まいど〜!!

>岸和田市民 はん
ここはええお店でっせ〜!!

何でも「醤」が旨いんよ!!
  1. URL |
  2. 2009/03/25(水) 06:11:48 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

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美味いもんを食べるのが大好き!!
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