ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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梅田・北新地 「誉(ほまれ)」 進化し続ける鉄板焼き店!!!

「Mのランチ」本にも取り上げられ、最近は現在発売中の「大人の週末」でも片面で大きく紹介された北新地の「誉(ほまれ)」に行ってきました!!

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このお店は新地の高級ステーキハウス「ロン」で長年料理のチーフを務められたU君が独立された鉄板焼き屋さんです!!

先ずは生ビール(キリン一番搾り)でプハーッ!!

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今日もお任せでお願いしました!!

先ずは「熊本産黒毛和牛のミスジの造り」「熊本産和牛ヒウチの牛タタキ」「ミスジの部分を使ったユッケ」「稚鮎の甘露煮」「黒酢と生姜で漬けたキュウリ」「ホタテ・甘エビ・活タコのクリュー」です!!

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やっぱ牛肉の見る目は一流ですね!!旨い~!!!!

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「うなぎと豆腐のロールキャベツ」です。餡にはカツオ出汁とチンゲン菜、山芋を使用しています!!

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旨い~!!!

芋焼酎「ソ州」をロックで!!

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「牛肉と松茸の醤油焼き」です!!

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ウズラ卵と一緒にすき焼き風にして頂きます!!

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これメッサ旨い~!!!!

「冷製鶏ミンチといちぢくの重ね焼き」です!!

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食べるとほんまに「いちぢく」です!!(笑)

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不思議な味です!旨い~!!

「あわびステーキ」です!!

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肝がムッチャ旨い~!!!

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芋焼酎「赤兎馬 極味の雫」をロックで!!

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これを食べてみて下さいと試作品の「山芋と糸うり」を出して頂きました!!

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サラダに合いそうですね!!

名物「フォアグラと大根」です!!

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これ大好き!メッチャ旨いんです!!!!

芋焼酎「大和桜」をロックで!!

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珍しい沖縄産の黒毛和種「もとぶ牛」が入ったという事で見せて頂きました!!

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美味そうだったので大盛りでお願いしました!(笑)

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メッチャ分厚く大きくカットして頂きました!!(喜)

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断面です!!ベリーレアで旨い~!!!!

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最後の〆は「松茸ごはん」と羅臼昆布を使った「味噌汁」です。

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ホッとしますね!!旨い~!!!!



「誉(ほまれ)」過去のブログ歴
1回目・・・高級食材をお値打ち価格で味わえるお店!!
2回目・・・高級のお肉をお値打ちの鉄板焼きで!
3回目・・・北新地の中で超お値打ちコースです!!



「誉(ほまれ)」
住所:大阪市北区堂島1丁目2-23 田園ビル 2F
電話:06-6345-4477
営業:18:00~2:00
定休:日・祝



開店当初は和風テイストを取り入れていましたが、最近はフレンチも積極的に取り入れて味のバリエーションを広げられているそうです!!


ますます進化していく「誉(ほまれ)」から目が離せません!!!





テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/27(木) 05:00:50|
  2. 鉄板焼
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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