ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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滋賀・堅田 「穏座」 やっぱスモークはメッサ旨い~!!

そろそろご無沙汰していたので滋賀の堅田にある絶品淡海地鶏料理「穏座」に行ってきました。

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先ずは到着すると隣にある売店で地玉子の買出しです!!

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残念ながら今回も有精卵は品切れでしたがいつもと同じ「赤玉」を購入!!これがメッチャ旨いんよ!!

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そしてお店に移動!!

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今回も川中の大将にスペシャルコースでお任せ致しました!!

先ずは生ビール(アサヒ熟撰)でプハーッ!


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付きだしは「イカナゴ」です!

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アテに旨い~!!

「スモークの盛り合わせ」です!!

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「藏尾ポーク」に「淡海地鶏のもも肉」、「肝」、「白子」、「脾臓」、「鶏冠」です!!

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この白子のスモーク!最高!!!旨い~!!!!

「生雄の鶏冠わさび」です!!

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アワビやナマコみたいな食感です!!旨い~!!!

「もも肉のなめろう バンバンジー そぼろ巻」です!!

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アテにバッチリ!旨い~!!!!

芋焼酎「薩摩茶屋」をロックで!!

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「鶏スープ」で箸休め!

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「鮒寿司」です!!

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これがクセが少なく旨いんよ!!

「鮒寿司」に合う地元滋賀の地酒の純米吟醸「萩の露」を出して頂きました!

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そして次に「命の手造り藻塩」が出てきたという事は・・・、

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いよいよ「お造り盛り合わせ」です!! 

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「肝」と「心臓」です!!

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「ズリ」と「白子」と「脾臓」です!!

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「ささみともろみ」です!!

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「もも肉」です!!

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「胸肉」です!!

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どれもメッサ旨い~!!!!

新酒の純米吟醸「ヨキトギ」をちょこっと頂きました!

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「皮付きもも肉のタタキ」です!!

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もう身がバンバン!!旨い~!!!

「軟骨の唐揚げ」です!!

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コリコリ旨い~!!!

「白肝のカルパッチョ」です!!

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これは大好き!!旨い~!!!

芋焼酎「島美人」をロックで!!

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「野菜サラダ」も一気に食べてしまいます!!

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じっくり焼いた「手羽先」です!!

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わさび漬けと一緒に頂きます!!

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たまらん!!旨い~!!!

「スネもも肉のタタキ」です!!

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これもバンバンでメッサ旨い~!!

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大将の秘密兵器「タジン」です!!

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先ずは「キノコタジン」から!!

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これは旨い~!!

芋焼酎「六代目 百合」の原酒「風に吹かれて」をストレートで!

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次は「豚と野菜タジン」です!!

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旨いでぇ~!!

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〆は「有精卵の玉子掛けご飯」です!!

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炊き立てのご飯が旨そう~!!

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早速頂きます!!

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玉子をかき混ぜます!!

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メッチャ旨い~!!!

お約束の〆の〆は「近江軍鶏の丸ごとカレー」です!!

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ゴロゴロと近江軍鶏が入っています!!

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旨い~!!!

デザートは「桃太郎とマネキアフィンガー」です!!

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あ~今日も旨かった!!!!



「穏座」過去のブログ歴
1回目・・・これは旨い!超抜の鶏料理!!
2回目・・・東京軍鶏と松茸のすき焼きと淡海地鶏の料理!!  
3回目・・・滋賀・堅田 「穏座」 淡海地鶏とトウキョウX!鶏と豚の奇跡のコラボ!!
4回目・・・淡海地鶏・名古屋コーチン・プリマス!夢の食べ比べ!!
5回目・・・絶品!!東京軍鶏の白子スモークと元さん特選A5の最高級和牛のとろける味に感動!!
6回目・・・雄と雌の食べ比べ!本日もスペシャルで頂きました!!




「じどりや 穏座(おんざ)」
住所:滋賀県大津市真野4-9-50 
電話:0120-003-129
営業:18:00~22:00
定休:火水  不定休



今回も旨かった!!川中の大将!おおきに!!!


テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/31(月) 05:00:28|
  2. 焼鳥
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

美味しかったですねぇ♪

お誘い頂きありがとうございました〜。

もう、夢心地の鶏づくしでした。(*^_^*)

あのスモーク・・・もう忘れられません(ジュルッ・・・)
  1. URL |
  2. 2009/08/31(月) 11:25:57 |
  3. 虎キチ #qf53/P26
  4. [ 編集]

こんばんは!!

穏座いいですね〜  いつになるかわかりませんが、必ず行こうと思います。

清水焼の器も素敵です。

ごうしさんの第二の食卓にお邪魔してきました。想像通りおいしくいただきました。
マスターとも色々お話してきました。

これからもブログ楽しみにしています。
  1. URL |
  2. 2009/08/31(月) 22:45:58 |
  3. ぶらり大阪 #-
  4. [ 編集]

いつもありがとうございます!

いつも楽しみに見させて頂いておりま〜す

んで、この料理は、ひとり当たり

いくらだったのかな? 

お教え頂いたら、大勢の読者の参考になりまっす!(^^)

値段って大切ですもんね

単価あてクイズなんてのも、面白いかもね
だれもやってないし
  1. URL |
  2. 2009/09/01(火) 01:59:28 |
  3. fromsea #Pqc.K3sY
  4. [ 編集]

そうそう!

>虎キチ
旨かったやろ!!

思い出しただけでもたまりません!!
  1. URL |
  2. 2009/09/02(水) 00:47:17 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

なるほど!

>ぶらり大阪さん
角に行ってきたんや!!

旨かったやろ!!

また行ったてや〜!!!
  1. URL |
  2. 2009/09/02(水) 00:49:12 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

ええっと!

>fromseaさん
いくらやったやろ・・・?

確か飲み代込みで7〜8千円かと!!
  1. URL |
  2. 2009/09/02(水) 00:51:38 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

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