ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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豊中・岡町 「よし乃」 割烹とやなベジとコラボ!腕が光ってます!!!

豊中の岡町にある人気の割烹屋さん「よし乃」に行ってきました!!

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ここはくろちゃん「やなベジ」を使ってその素材を十分に活し、素晴しい和食の料理が頂ける割烹のお店です!!!

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先ずは生ビール(アサヒスーパードライ)でプハーッ!

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「冷やし無花果 ゴマクリーム乗せ」です!!

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何これっ!!

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木で完熟させた「やなフル(やなもりフルーツ)」の無花果を胡麻クリームで合わせて頂きます!!

甘い物が苦手のごうしも旨い~!!!!

続いて「八寸」です!!

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職人の技が光ります!!素晴しいですね!!!

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旨い~!!!

「土瓶蒸し」です!!

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中には鯛や松茸など色々なものが入っていい出汁出てます!!

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旨い~!!!


日本酒をお願いしたのですが、猪口から選ばせて頂けるのいいですね!!

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福井の地酒「黒龍」を頂きました!!

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「造り盛り合わせ」です!

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「由良港の鯛」です。

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よ~く脂が乗った「鰤」です!

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「スペインのマルタ島産の本マグロ」です!!

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「魚の肝の煮こごり」です!

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「湯葉」です!

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「穴子の押寿司」です!!

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どれもこれも旨い~!!!!

「椀物」です!!

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ひろうすの中には秋の食材が・・・、

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旨い~!!

福岡の地酒「美田」を!

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最高級の韓国産「鱧」です!!下には古代赤米が!!

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和とフレンチのミックスです!!旨い~!!!

芋焼酎「伊佐美」をロックで!!

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「馬のブリスケの煮込み」です!!

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牛と間違うほどよく煮込まれています!!

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トロトロで馬い~!!!!(笑)

〆は幻のやなもり農園の米「幻米(げんまい)」を炊いて頂きました!

最初に炊き上がったすぐの米をちょこっと出して頂きました!!

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かすかに芯が残っていて食感を楽しみます!!!

続いてちゃんと蒸らしたものです!!

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米が艶々で立ってます!!!水分率が豊富で市販の米と全く違います!!!!

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甘くて水々しくてメッサ旨い~!!!!

お漬物も妥協無しです!!

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デザートは「はったい粉」のアイスクリームと「やなフル」です!!

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あ~素材を活かした素晴しい食事を頂きました!!!


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「よし乃」
住所:大阪府豊中市中桜塚2-28-3
電話:06-6850-7883
営業:月~水 昼12:00~14:00
         夜17:30~22:00
    金~日17:30~22:00
定休:木曜












テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/14(水) 05:00:15|
  2. 和食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ごうしさん おはようございます。

私もこのお店大好きです。以前は、豊中に住んでいましたので何度かお邪魔しましたが、江坂に引っ越してからは、行っていませんでした。
ごうしさんのブログを拝見したら、また行きたくなりました。

とても美味しいお店ですもんね〜。
  1. URL |
  2. 2009/10/14(水) 11:29:51 |
  3. ぶらり大阪 #-
  4. [ 編集]

おはようございます!

>ぶらり大阪さん
初めてお邪魔しましたが、素晴らしいお店ですね!!

ご主人もいい腕されています!!

また行ってしまいそうです!!
  1. URL |
  2. 2009/10/15(木) 06:54:54 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

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