京都 とりがら会恒例の忘年会２００９ ごうし鍋で年忘れ！！！

今年も恒例の謎のメンバーが集る「とりがら会　忘年会」が１２月３０日に京都の船長宅で行われました！！

先ずはこれも恒例の一年の疲れを流すべく伏見のスーパー銭湯「力の湯」へ！！






汗をかいた後は船長宅まで戻りいよいよ宴会のスタートです！！

先ずはビールでプハーッ！！



今年も野菜以外の食材はごうしが担当させて頂いております！！

ポン酢は「旭ポンズ」と「板前手造りポン酢」のブレンドで！！



赤穂は坂越産の「カキ」です！！



カキしゃぶで頂きます！！



カキの中が温もるぐらいでＯＫです！！



こりゃメッチャ旨い～！！！

ビールが進みます！！



今年も愛媛のお客さんから「ブリ」を１本送って頂いております！！



捌いてまずは腹の部分を造り用で頂きます！！



脂が乗り乗りで旨い～！！！！

ブリしゃぶ用に切ります！！



サッと鍋に潜らせてメッチャ旨い～！！！

肉は熊本産Ａ－５の黒毛和牛の「肩ロース」です！！



しゃぶしゃぶして色が変わればＯＫ！！



う～ん、至福！！



メサクサ旨い～！！！！！

ドンドンとビールが進みまくりです！



同じく熊本産黒毛和牛の「生タン」をしゃぶ用に少し厚めで切って頂きました！



これもメッチャ旨い～！！！！

芋焼酎「黒蔵」をロックで！！



豚肉も「肩ロース」の部分です！！



これも旨い～！！！！

「合鴨ロース」もスライスして頂きます！！



味が濃厚で旨い～！！！

石川県珠洲の日本酒「宗玄（そうげん）」を冷して頂きます！



鶏は「大和肉鶏」です！！



これも旨い～！！！！

「鶏肉だんご」です！！



旨い～！！！

フランスのボルドー・メドックの赤ワインも頂きます！！



「特製超荒挽きソーセージ」です！！



旨い～！！

最後は壬生菜と白菜の漬物で〆！！




あ～今年も大満足！！これで年が越せますね！！（笑）


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「ごうし鍋」過去のブログ歴
１回目・・・ごうし特製鍋
２回目・・・Gの忘年会２００８　今年もごうし鍋で大満足！！