ごうしの「これは美味いでぇ!!」

A級B級何でも来い!! わしが旨けりゃそれで良し!大阪を中心にグルメ大王(笑)やまやんごうしが贈る、至福の魅惑の食べ歩き突撃弾丸レポート!!!

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日本橋 「二葉製麺所」 創業100年の製麺所が作る大阪釜上げうどん!!!

仕事で日本橋を歩いていると黒門市場を横切ったところに製麺所がやっているうどん屋さんを偶然発見した!!

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明治43年創業と言う事で今年創業100年の製麺所みたいだ!!

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メニューです!!

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名物が釜上げみたいだったのでその「釜上げ2玉(710円)」と週替わりの「色ごはん(260円)」をお願いしました!!

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「釜揚げ」ではなく「釜上げ」と言う事で元々製麺所の賄いで食べていた食べ方みたいですね!!

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来ました♪

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普通の讃岐の釜揚げとは違って醤油と胡麻を直接うどん鉢に入れていくスタイルです。

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鰹節がタップリ入っていて香ばしい香りがいいですね!!

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ネギと天かすは好みで!!

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早速頂きます!!

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細麺ですね!!製麺所と言う事は自家製麺と言う事ですね!!

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大阪うどんらしくそれ程コシはありませんが喉越しがいい麺です!旨い~!!

今週の週替わり色ごはんは「貝柱のかやくご飯」です!!

DSCF6264.jpg

これも旨い~!!

ご夫婦でやっておられる老舗の製麺所のうどん屋さんです!!!


あ~旨かった!!


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「二葉製麺所」
住所:大阪市中央区日本橋2丁目12番27号
電話:06-6641-0940
営業:11:30~17:00(祝日は15:00まで)
定休:日曜





テーマ:これは美味い!! - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/20(土) 05:00:18|
  2. うどん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

釜揚げうどん

こういう釜揚げがあるんですね。
誰かのと間違ったのと違うか?って思います。
出汁の色見たら食べたくなったので
いまからうどんを食べます(笑)。
  1. URL |
  2. 2010/03/20(土) 06:24:05 |
  3. まさる #dvUYBDnY
  4. [ 編集]

そうでしょ!

>まさるさん
私もこういう食べ方は初めてでした!!

元々ここの製麺所の賄いだったそうです。
  1. URL |
  2. 2010/03/20(土) 08:57:13 |
  3. やまやんごうし #-
  4. [ 編集]

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